Assumpta Sabuco es profesora asociada de Antropología Social de la Universidad de Sevilla, fue premio al mejor expediente en Ciencias Sociales en Andalucía en 1991. Becaria del Plan nacional de Formación del Personal Investigador de 1991 a 1994, año en el que se incorpora como docente al mencionado departamento. Su tesis doctoral sobre los procesos de colonización en relación al cultivo del arroz en Isla Mayor (Sevilla) ha dado lugar a dos publicaciones que son a su vez fruto de dos premios al mejor trabajo de investigación en Ciencias Sociales y en Etnografía: El premio Nacional Marqués de Lozoya, y el Premio Memorial Blas Infante. En el año 2003 recibió el Premio Extraordinario de Doctorado. Sus líneas de investigación se han centrado en el análisis de la sexuación de los procesos de trabajo, siendo una reconocida especialista en los ámbitos de género, trabajo y sexualidad.
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